Resep Mantap Membuat Es Krim Ubi Ungu Enak Dan Segar

Es Krim 

Tips Kuliner, Sekarang cuaca sering tidak menentu ya viewers. Kadang bikin kita kedinginan karena kehujanan, kadang juga bikin kita kehausan karena kepanasan. Ops, ngomong-ngomong soal kehausan jadi pengen yang seger-seger nih viewers. Jadi, bagaimana kalo kita buat es krim, tenang es krim kali ini tidak harus pakai bahan-bahan pengawet dan cukup simple membuatnya viewers, bahannya cukup menggunakan ubi ungu saja, lebih alami dan pasti sangat enak tentunya. Penasaran ingin mencoba membuat es krim ubi ungu ini, simak info berikut.

Berikut Resep Mantap Membuat Es Krim Ubi Ungu Enak Dan Manis

Resep Es Krim Ubi Ungu Enak Dan Segar

Bahan-Bahan

• 500 gr ubi ungu, kukus terlebih dahulu, bersihkan, dan haluskan.

• 200 ml susu putih UHT

• 200 ml santan kental

• 300 gr whip cream dengan 600 ml air es.

• 8 sdm gula pasir atau dapat disesuaikan selera, berapa tingkat kemanisannya.

• 1/2 sdt garam

• Vanili powder (boleh digunakan atau tidak sesuai selera)

Cara Membuat

• Rebus santan bersama dengan susu, gula pasir, garam, dab vanili sampai mendidih.

• Kemudian masukkan ubi yang sudah dihaluskan, aduk dan masak sebentar, lalu matikan api.

• Saring campuran ubi yang sudah dimasak tadi menggunakan saringan kawat agar hasilnya lebih halus.

• Ambil wadah, masukkan adonan dan dinginkan terlebih dahulu di dalam freezer (kurang lebih 15-30 menit cukup).

• Sembari adonan ubi didinginkan, kocok whip cream dengan air es menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai kaku. 

• Ambil adonan ubi yang didinginkan tadi, lalu campurkan dengan bahan yang sudah di mixer sebelumnya, aduk rata, dan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur semua bahan.

• Setelah selesai dimixer letakkan pada wadah tertutup. Pada bagian ini, anda boleh memilih menyajikan es krim dengan warna ungu atau warna seperti cokelat dengan cara menambahkan pasta cokelat kedalamnya atau jika tidak biarkan tetap ungu adonan.

• Simpan lagi di dalam freezer, untuk hasil yang lebih lembut disarankan setelah es krim setengah beku, ambil lalu mixer lagi sebentar dan simpan lagi didalam freezer selama kurang lebih 5-6 jam.

• Es krim ubi ungu, siap disajikan.

Demikian info resep tentang cara membuat es krim ungu enak dan manis yang bisa viewers terapkan di rumah sendiri tentunya. Jangan lupa untuk mencoba resep ini ya. Selamat mencoba dan semoga info resep ini dapat selalu memberikan manfaat bagi para pembacanya. [KabaMinangNews]

Berbagi :