Ini Resep Membuat Mie Sayur Organik Simple Dan Enak

Mie Sayur Organik

Tips Kuliner, Mie merupakan salah satu jenis makanan yang digemari banyak orang. Nah, bagi viewers yang hobi makan mie, kali ini ada info resep membuat mie sayur organik yang patut untuk dicoba dibuat dirumah. Penasaran, ini resepnya.

Berikut Resep Membuat Mie Sayur Organik Simple Dan Enak

Resep Membuat Mie Sayur Organik

Bahan-Bahan

• 50 gr sayur hijau (bayam, sawi hijau, atau sayuran lainnya), blender dengan 50 ml air dingin.

• 75 gr sayur orange (wortel) parut halus ambil airnya.

• 50 gr sayur merah atau ungu (bayam ungu ataun ubi ungu) blender dengan air dingin.

• 250 gr tepung terigu protein sedang.

• 150 ml air dingin

• 25 gram tepung kanji

• 1 sdt garam

• 2 butir telur ayam

• 3 sdm minyak goreng

• 1 sdm tepung maizena

• Alat pemotong mie

• Baskom atau wadah

• Panci

Cara Membuat

• Kocok lepas telur, lalu campur telur dengan tepung terigu, tepung kanji, dan garam, bagi menjadi 3 adonan dan letakkan dalam 3 wadah berbeda.

• Campur adonan dalam wadah 1 dengan jus sayur hijau, lalu adonan dalam wadah 2 dengan jus sayur orange, wadah 3 dengan jus sayur merah. 

• Lalu diamkan selama 15 menit lalu aduk-aduk adonan hingga menggumpal.

• Jika adonan sudah kalis, tipiskan mi dengan alat pemotong atau pencetak mie, mulailah menggiling dari gilingan yang terbesar 2 atau 3 kali hingga pada gilingan ke 4 sampai adonan licin, dan masukkan mie kedalam pemotong (usahakan pilih ukuran yang kecil sambil ditaburi tepung maizena agar adonan tidak menggumpal satu sama lain.

• Terakhir, rebus mie hingga terapung, tiriskan dan perciki dengan minyak sayur dan mie sayur organik sudah siap digunakan.

Sebagai tips tambahan, usahakan pilihlah sayuran yang berkualitas baik dan organik, karena lebih kaya vitamin dan mineral. Resep ini cocok untuk anak-anak yang tidak suka sayuran. Selamat mencoba dan semoga info resep yang dibagikan dapat bermanfaat bagi kita semua. Dikutip dari resepmasakanterenak/facebook.com. [KabaMinangNews]

Berbagi :