 |
| Sambal Kentang Balado Ati Ampela Tanpa Santan |
Tips Kuliner, Resep sambal goreng kentang balado ati ampela tanpa santan sudah menjadi menu yang sangat digandrungi oleh ibu-ibu rumah tangga. Resep berikut ini sangat sederhana baik itu bahan dan cara membuatnya. Selain itu, tentu resep yang satu ini enak dan cocok untuk disajikan dalam acara-acara arisan, kumpul keluarga, dan lainnya. Mau belajar atau ingin tahu cara membuat resep kali ini, silahkan ikuti resep info berikut.
Berikut Resep Dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Balado Ati Ampela Tanpa Santan
 |
| Resep Membuat Sambal Kentang Balado Ati Ampela Tanpa Santan |
Bahan Sambal Goreng Kentang
- Kentang 300 gr
- Ati ampela ayam 3 pasang
- Pete 1 papan
- Daun salam 2 lembar
- Serai 1 batang digeprek
- Lengkuas 2 cm digeprek'
- Air 100 ml
- Garam 1/2 sdt
- Gula pasir 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1/4 sdt
- Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
- Bawang goreng untuk taburan
Bahan Bumbu Yang Dihaluskan
- Cabe merah besar 3 buah
- Cabe merah keriting 6 buah
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 3 siung
- Jahe ukuran 2 cm
- Kemiri 4 butir
Cara Membuat
- Kupas terlebih dahulu kulit kentang, cuci bersih dan dipotong-potong bentuk kotak atau sesuai selera.
- Selanjutnya goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Bersihkan ati ampela, lalu rebus dengan air secukupnya hingga matang.
- Angkat dan tiriskan serta potong-potong bentuk dadu atau sesuai selera.
- Kemudian, panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, dan pete, lalu tumis dan aduk-aduk hingga harum.
- Tuang air, aduk rata lalu masukkan potongan ati ampela dan kentang goreng.
- Terakhir, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata serta masak hingga kuahnya meresap dan mengering, lalu matikan api, angkat dan sambal goreng kentang balado ati ampela tanpa santan siap untuk disajikan.
Selamat mencoba dan semoga info resep yang dibagikan ini dapat bermanfaat untuk kita semua. Dikutip dari resepmakananterenak/facebook.com. [KabaMinangNews]
Post a Comment for "Resep Dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Balado Ati Ampela Tanpa Santan"