Resep Membuat Bubur Biji Salak Enak

Bubur Biji Salak  

Berikut Resep Membuat Bubur Biji Salak Enak

Resep Membuat Bubur Biji Salak

Bahan-Bahan Bubur

• 750 ml air

• 250 gr gula merah, sisir halus

• 50 gr gula pasir

• 3 lembar daun pandan

• 1/2 sdt garam

Biji Salak

• 500 gr ubi jalar, kupas, cuci bersih, kukus, haluskan

• 100 gr tepung tapioka

• 1/2 sdt garam

Saus Santan

• 300 ml santan

• 2 lembar daun pandan

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat

Biji Salak

• Campur ubi jalar, garam, tepung tapioka, aduk rata.

• Bentuk adonan menjadi bulatan kecil seukuran kelereng, sisihkan.

• Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih, angkat dan saring.

• Masak kembali larutan gula hingga mendidih.

• Setelah itu, masukkan biji salak, masak hingga biji salak mengapung, dan angkat.

Saus Santan

• Rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih sambil diaduk perlahan.

• Masukkan larutan tepung maizena, masak hingga santan mengental, lalu angkat.

• Terakhir, sajikan bubur beserta saus santan diatasnya. 

Selamat mencoba dan semoga info resep yang dibagikan ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Dikutip dari resepmasakanterenak/facebook.com. [KabaMinangNews]

Berbagi :