Beranda / Tips Kuliner / Tips N trik

Resep Cara Membuat Sup Kacang Merah Lezat Dan Sehat

Posting Komentar
Resep Sup Kacang Merah Lezat Dan Sehat
Tips Kuliner, Sup Kacang Merah merupakan makanan bergizi tinggi yang banyak mengandung magnesium, kalsium, fosfor, kalium, asam folat, vitamin A dan Vitamin C. Selain itu makanan ini juga banyak mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan karbohidrat sebagai sumber energi.



Kacang merah sendiri bahannya cukup mudah ditemukan dan proses pembuatan supnya pun terbilang tidak membutuhkan waktu yang lama. Penasaran, simak info resep berikut.


Resep Cara Membuat Sup Kacang Merah Lezat Dan Sehat
Sup Kacang Merah


Bahan-Bahan 

  • Daging Sengkel 200gr direbus hingga lunak dan potong persegi.
  • Kacang merah kering 250gr yang telah diremdam selama kurang lebih 1 malam (kemudian rebus hingga lunak), jika memakai panci presto cukup rendam 1-2 jam lalu rebus selama 15 menit.
  • Bawang Merah 25gr, yang telah dicincang.
  • Bawang bombay 50gr cincang kasar.
  • Bawang putih 15 gr, cincang.
  • Buah Pala 5gr.
  • Gula Pasir 1 sdm.
  • Garam 1/2 sdt.
  • Lada 1/2 sdt.
  • Daun Bawang 2 batang, potong kasar.
  • Daun seledri 3 batang, ikat dan potong kasar 1 batang.
  • Margarin 1/2 sdm, untuk menumis.
  • Minyak goreng 2 sdm.
  • Bumbu masak rasa sapi 1 bungkus.
  • Air 1500ml.
  • Wortel 1 buah, potong persegi.
  • Tomat 1 buah buang terlebih dahulu biji dan potong persegi.

Cara Memasak
  • Rebus 1500ml air hingga matang, masukan daging dengan kacang merah yang sudah lunak.
  • Masukan bumbu masak rasa daging sapi, buah pala, lada, serta garam.
  • Kemudian tumis bawang merah dan putih dengan margarin dan minyak goreng, hingga sudah mengeluarkan harum, sisihkan.
  • Lalu masukan ke dalam air rebusan (sup) 2 batang seledri yang sudah diikat.
  • Kemudian terus masak selama kurang lebih 30 menit dengan api kecil.
  • Tambahkan ke dalam sup wortel, masak kembali selama 1 menit.
  • Angkat dan taburi dengan potongan tomat, dan 1 batang seledri yang sudah dipotong, tambahkan bawang goreng yang sudah ditumis tadi, beserta daun bawang.
  • Sup kacang merah siap untuk disajikan.
Cukup gampangkan membuat sup kacang merah ini. Ditambah pembuatannya juga tidak terlalu lama viewers. Selamat mencoba dirumah dan semoga bermanfaat. Info ini penulis dapatkan dalam kemasan bumbu masak "Royco Rasa Sapi". [KabaMinangNews]

Anda mungkin menyukai postingan ini :

Posting Komentar untuk "Resep Cara Membuat Sup Kacang Merah Lezat Dan Sehat"

Posting Komentar